岗位职责:
1、负责粤菜、川菜、湘菜的日常烹饪与创新。
2、确保菜品质量与口感符合标准。
3、保持厨房卫生、确保操作符合安全规范。
岗位要求:
1、精通粤菜、川菜、湘菜的烹饪技巧、熟悉各类菜系的特点与制作流程。
2、具备丰富的厨房工作经验,能独立完成菜品制作。
3、熟悉食材选择、搭配以及成本控制。
4、具备良好的卫生意识、严格遵守食品安全标准。
5、有团队合作精神、能适应高强度工作。
6、持有厨师资格证/食品从业人员健康证明优先。
7、无不良犯罪记录证明。
具备技能:
1、熟悉粤、川、湘菜等菜式出品。 2、并熟悉使用厨房设备。
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